• 鍋燒鴨

    類別: 北京菜 補虛養身食譜 工藝: 鍋燒

    1. 先在宰好的填鴨臀部橫開一口,取出內臟; 2. 再在頸後開一小口,取出嗉囊及氣管,不要由頸下開口,以免皮破,影響鴨脯完整,沖洗乾淨; 3. 把鴨放在開水 ...

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    推薦:5 營養: 難易:4 時間:3 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:108

  • 鍋燒鰻

    類別: 寧波菜 補血食譜 貧血食譜 工藝: 鍋燒

    1. 將活河鰻剪斷喉管,在肛門處剪一小口,用沸水泡去週身的粘液,然後用兩隻竹筷從咽喉部插入腹中,一手捏住鰻身,一手捏緊竹筷順一個方向絞卷幾下,把腸子 ...

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    推薦:5 營養: 難易:4 時間:3 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:213