• 拔絲西紅柿

    类别: 家常菜 補虛養身食譜 工艺: 糖溜

    1. 將西紅柿用開水燙一下,放涼水中削去皮; 2. 擠去籽,切成菱形塊,控淨水分; 3. 用蛋清、澱粉、麵粉調成糊; 4. 加色拉油調開; 5. 鍋內放豬油,加熱至 ...

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    推荐:3 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:76

  • 冰糖甲魚

    类别: 上海菜 滋陰食譜 補血食譜 工艺: 糖溜

    1. 甲魚仰放,待頭伸出,迅速用手指掐住其頸,用力拉出,用力齊背殼延頸骨,排盡血後入90℃熱水中浸泡; 2. 當甲魚殼上泛起白衣時撈出,在冷水中清除腹部、 ...

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    推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:139