• 烤香酥雞

    类别: 湖南菜 補虛養身食譜 工艺: 暗爐烤

    1.嫩母雞宰殺去淨毛,開膛去內臟,洗淨,瀝干水分;蔥、姜拍破。 2.用拍破的蔥、姜和花椒、料酒、鹽、白糖、醬油、味精,將雞醃約3小時,醃製期間用鐵釬在 ...

    ...查看详细

    推荐:1 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:148

  • 燒鴨

    类别: 滇黔菜 私家菜 健脾開胃食譜 工艺: 暗爐烤

    1. 將鴨宰殺,洗淨,翅膀並起,左手拇指和食指攥住鴨膀根部,鴨背靠近手背,小指勾住鴨右腿,右手捏住鴨嘴巴,把鴨頭送給攥鴨膀根的拇指和食指,捏在鴨頭和 ...

    ...查看详细

    推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:81