• 烤香酥雞

    類別: 湖南菜 補虛養身食譜 工藝: 暗爐烤

    1.嫩母雞宰殺去淨毛,開膛去內臟,洗淨,瀝干水分;蔥、姜拍破。 2.用拍破的蔥、姜和花椒、料酒、鹽、白糖、醬油、味精,將雞醃約3小時,醃製期間用鐵釬在 ...

    ...查看詳情

    推薦:1 營養: 難易:5 時間:2 減肥:0 養顏:0 麻辣:3 點擊:174

  • 燒鴨

    類別: 滇黔菜 私家菜 健脾開胃食譜 工藝: 暗爐烤

    1. 將鴨宰殺,洗淨,翅膀並起,左手拇指和食指攥住鴨膀根部,鴨背靠近手背,小指勾住鴨右腿,右手捏住鴨嘴巴,把鴨頭送給攥鴨膀根的拇指和食指,捏在鴨頭和 ...

    ...查看詳情

    推薦:4 營養: 難易:3 時間:1 減肥:0 養顏:3 麻辣:0 點擊:107