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益智鱔段
類別: 神經衰弱食譜
營養不良食譜
補虛養身食譜
工藝: 滑炒 1.將菟絲子、生地黃煎兩次，取汁過濾。 2.木耳用水泡發。 3.鱔魚肉切成片；筍切片。黃瓜切方片；蒜、姜分別洗淨切末。 4.將鱔魚片放入碗內，加水澱粉8克（澱 ...
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陳皮肉丁
類別: 健脾開胃食譜
補虛養身食譜
工藝: 滑炒 1.將豬肉、姜、蔥洗淨； 2.干辣椒切成短節，陳皮切成小長方塊，肉切成丁； 3.豬肉與鹽、醬油、紹酒、蔥、姜足量拌勻，然後揀出蔥、姜； 4.炒鍋置火上，加油 ...
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鮮枸杞肉片
類別: 補虛養身食譜
明目食譜
滋陰食譜
工藝: 滑炒 1.將鮮枸杞葉去雜洗淨後，在沸水中焯一下，過涼水待用。 2.將淨肉上漿，炒鍋燒熱，下豬油燒至四成熱時，將肉片投入熱油鍋內滑散，控淨油。原鍋留少許油，倒 ...
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炒烏魚片
類別: 特色菜
孕婦食譜
補虛養身食譜
工藝: 滑炒 1. 烏魚除骨切薄片，用鹽、蛋清、胡椒粉、澱粉調勻碼味； 2. 鍋內放油燒至六七成熱時，放烏魚片滑散撈出； 3. 炒鍋內留底油，加油菜心、料酒、精鹽、香油、 ...
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枸杞桃仁雞丁
類別: 補陽食譜
補虛養身食譜
氣血雙補食譜
工藝: 滑炒 1.枸杞擇洗淨，核桃仁用開水泡後去皮，澱粉加水調成濕澱粉，蔥姜切末，待用。 2.雞肉切成1厘米見方的丁，用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕澱 ...
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雜錦雞丁
類別: 孕早期食譜
營養不良食譜
氣血雙補食譜
工藝: 滑炒 1. 將鍋加入適量水上火燒滾開，將橄欖仁入開水中汆燙一下，撈出將水滴乾。 2. 另用一鍋放油燒至溫熱時，將橄欖仁投入炸至微黃色盛起。 3. 青豆洗淨，飛水沖 ...
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荔枝裡脊球
類別: 春季養生食譜
補血食譜
補虛養身食譜
工藝: 滑炒 1. 把精肉批成0.3厘米厚的大片，在其一面用刀縱橫交錯的切上很多很深的刀口，再切成3厘米大的菱形塊，然後用黃酒、細鹽、味精拌漬一下，放入干澱粉中滾沾上 ...
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雙黃三絲
類別: 益智補腦食譜
便秘食譜
補虛養身食譜
工藝: 滑炒 1. 將小黃花菜泡發後去雜洗淨，切成3厘米長的段； 2. 韭黃洗淨也切成3厘米長的段； 3. 豬肉洗淨切絲上味，上漿，在四五成熱的油鍋中滑熟，控淨油； 4. 蔥姜 ...
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