1.將菟絲子、生地黃煎兩次,取汁過濾。 2.木耳用水泡發。 3.鱔魚肉切成片;筍切片。黃瓜切方片;蒜、姜分別洗淨切末。 4.將鱔魚片放入碗內,加水澱粉8克(澱 ...
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1.將豬肉、姜、蔥洗淨; 2.干辣椒切成短節,陳皮切成小長方塊,肉切成丁; 3.豬肉與鹽、醬油、紹酒、蔥、姜足量拌勻,然後揀出蔥、姜; 4.炒鍋置火上,加油 ...
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1.將鮮枸杞葉去雜洗淨後,在沸水中焯一下,過涼水待用。 2.將淨肉上漿,炒鍋燒熱,下豬油燒至四成熱時,將肉片投入熱油鍋內滑散,控淨油。原鍋留少許油,倒 ...
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1. 烏魚除骨切薄片,用鹽、蛋清、胡椒粉、澱粉調勻碼味; 2. 鍋內放油燒至六七成熱時,放烏魚片滑散撈出; 3. 炒鍋內留底油,加油菜心、料酒、精鹽、香油、 ...
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1.枸杞擇洗淨,核桃仁用開水泡後去皮,澱粉加水調成濕澱粉,蔥姜切末,待用。 2.雞肉切成1厘米見方的丁,用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕澱 ...
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1. 將鍋加入適量水上火燒滾開,將橄欖仁入開水中汆燙一下,撈出將水滴乾。 2. 另用一鍋放油燒至溫熱時,將橄欖仁投入炸至微黃色盛起。 3. 青豆洗淨,飛水沖 ...
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1. 把精肉批成0.3厘米厚的大片,在其一面用刀縱橫交錯的切上很多很深的刀口,再切成3厘米大的菱形塊,然後用黃酒、細鹽、味精拌漬一下,放入干澱粉中滾沾上 ...
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1. 將小黃花菜泡發後去雜洗淨,切成3厘米長的段; 2. 韭黃洗淨也切成3厘米長的段; 3. 豬肉洗淨切絲上味,上漿,在四五成熱的油鍋中滑熟,控淨油; 4. 蔥姜 ...
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