• 熏素鴨

    类别: 素齋菜 安徽菜 工艺:

    1. 將豆腐衣(油皮)洗淨,上籠蒸軟; 2. 留下1張豆腐衣做包皮用; 3. 其餘的3 張切成碎片,放在碗內; 4. 碗內加香油、醬油、白糖、味精、紅曲水,用手拌勻 ...

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    推荐:2 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:222

  • 西汁素雞腿

    类别: 素齋菜 工艺: 焦溜

    1. 豆腐衣(油皮)包以濕布回軟,撕去邊上老筋,截成四張三角形片在砧上攤平; 2. 香水發菇剪去蒂,洗淨後切成粒; 3. 素火腿也切成粒,洋蔥切末; 4. 淨冬 ...

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    推荐:3 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:130

  • 素糖醋魚

    类别: 素齋菜 工艺: 糖醋溜

    1. 土豆去皮、洗淨、煮熟,碾成細泥,加入精鹽拌勻; 2. 胡蘿蔔、水髮香菇、冬筍、豌豆、鮮蘑切成小丁,用沸水汆透撈出; 3. 胡蘿蔔、香菇、冬筍各留出15克 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:143

  • 素干燒魚翅

    类别: 健脾開胃食譜 素齋菜 工艺:

    1. 干綠豆粉絲理齊,放在碗裡,注入開水泡軟,撈起瀝干水分; 2. 取一隻大平瓷盤,盤底先塗上油,然後將粉絲整齊地排放盤中,連盤上籠蒸5 分鐘,揭開籠蓋; ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:133