• 腐醬肉皮

    類別: 江西菜 美容養顏食譜 工藝:

    1.鮮肉皮上零星的肥肉刮乾淨,然後掛在風口晾乾; 2. 肉皮晾乾後再用鹼水洗淨,再晾乾; 3.在鍋內放植物油,用微火將油和肉皮燒熱,繼續燒開,肉皮要勤翻, ...

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    推薦:2 營養: 難易:3 時間:1 減肥:0 養顏:5 麻辣:0 點擊:183

  • 糯米雞

    類別: 江西菜 工藝: 軟炸

    1. 將雞宰殺,煺毛洗淨,整雞去骨、去內臟漂洗乾淨; 2. 將糯米淘洗乾淨蒸成飯; 3. 白蓮煮爛切成米粒狀; 4. 熟火腿切成米粒狀; 5. 香菇去蒂,洗淨,也切 ...

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    推薦:3 營養: 難易:3 時間:3 減肥:0 養顏:2 麻辣:0 點擊:195

  • 醃毛蟹

    類別: 江西菜 鹵醬菜 結核病食譜 工藝:

    1.將活蟹放在500毫升的鹽水盆中,10 分鐘後撈出,再放入清水盆內,使其吐出腹中的水分和雜質; 2. 將蟹再用清水洗一遍,撈出,瀝淨水分後裝入壇內,蓋緊扣嚴 ...

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    推薦:1 營養: 難易:1 時間:1 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:204

  • 熗海雜拌兒

    類別: 江西菜 工藝:

    1.雞胸脯肉洗淨,煮熟,晾涼,用坡刀法片成片; 2. 海參洗淨,用坡刀法片成片; 3. 魷魚治淨,剞荔枝花刀,切1.5 厘米寬、3 厘米長的塊; 4. 蹄筋洗淨,切一 ...

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    推薦:3 營養: 難易:5 時間:4 減肥:0 養顏:4 麻辣:3 點擊:200

  • 干拌牛肚嶺

    類別: 江西菜 工藝:

    1. 石灰100克用開水1000毫升攪化,將牛肚泡2 個小時; 2. 泡過的牛肚用刀刮淨黑皮,用水洗掉石灰味; 3. 將蔥去根須,洗淨,切成馬耳形; 4. 姜洗淨,切大塊 ...

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    推薦:3 營養: 難易:3 時間:1 減肥:0 養顏:0 麻辣:5 點擊:176

  • 金蔥燒野鴨

    類別: 江西菜 補虛養身食譜 工藝:

    1. 鴨宰殺,去內臟,上炭火燎掉絨毛,用刀在脊背剖開挖盡內臟; 2. 鴨肫剖開撕去肫皮,洗淨; 3. 鴨肝摘去膽,洗淨; 4. 鴨肫、肝再同鴨子一起入沸水鍋燒5 ...

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    推薦:5 營養: 難易:5 時間:1 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:188