• 重慶辣子雞

    类别: 四川菜 重慶菜 工艺:

    1. 把整隻雞切成小丁;2. 在雞丁上灑上生抽、鹽和味精,調好味,放入料酒中碼味30分鐘左右;3. 燒熱油後,先倒入蔥、姜絲及蒜熗鍋;4. 再倒入碼好味的雞肉翻 ...

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    推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:272

  • 苦茭鵝掌湯

    类别: 重慶菜 工艺: 原燉

    1. 苦茭洗淨; 2. 鵝掌清洗乾淨; 3. 姜、大蔥洗淨,姜切塊,大蔥切段; 4. 大蒜去洗淨; 5. 將苦茭、鵝掌、姜、大蒜放入燉鍋裡同燉; 6. 燉至鵝掌熟了之後 ...

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    推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:180

  • 酸辣粉

    类别: 四川菜 重慶菜 快餐/主食 工艺:

    1. 將明礬研成細粉,加水100克攪勻製成明礬水; 2. 熟芡糊倒入盆內,加入紅薯澱粉、清水2000克、明礬水揉成軟硬適度的粉團待用; 3. 用一大鋁瓢將其用工具插 ...

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    推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:220