• 湖南風雞

    类别: 湘南菜 工艺: 風乾

    1. 將肥母雞先停食12小時,使腸胃中的糞便排泄乾淨,然後宰殺,去淨毛,放淨血; 2. 在右翅下開一口,手指伸進肛門,將肛門處摳斷,再由開口處取出內臟,砍 ...

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    推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:162

  • 油炸豆腐

    类别: 湘南菜 工艺: 炸烹

    1.把豆腐用紗布包好,放在斜板上,壓出水分,順切成兩等分,再橫切成2厘米厚的片,在厚的一面,對角切成一刀(不要切斷),塗芥末於刀口中,其他各面均勻地塗 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:176