• 成都臘豬頭

    类别: 成都菜 工艺:

    1.整理:先將新鮮豬頭整理乾淨,拔淨豬毛,剔淨骨頭,把豬頭肉整理好。然後進行醃製。 2.醃製:晾涼後拌入調料(鹽、花椒、硝5克、糖色),均勻地擦塗在肉及 ...

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    推荐:1 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:129

  • 成都元寶雞

    类别: 成都菜 工艺:

    1.將雞宰殺治淨。 2.將調料入鍋炒一下,混合均勻。再均勻地塗抹在雞體的內外,然後入缸內醃製6天,中間倒缸一次。 3.將醃好的雞出缸,用清水沖掉調料殘渣, ...

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    推荐:1 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:140