• 福州「鼎日有」肉鬆

    类别: 福州菜 工艺:

    1.原料整修:選用豬後腿精肉,去皮拆骨,修盡肥膘和油膜,切成方形小塊。 2.煮燒:先將肉塊煮爛,撇盡浮油,至肉纖維能鬆散為度。加入白醬油、白糖和紅糟混 ...

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    推荐:1 营养: 难易:1 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:180

  • 軟蟳粥

    类别: 福州菜 工艺:

    1.糯米洗淨,用清水浸泡1 小時,瀝干水分,入籠屜蒸熟。晾冷。紅 洗淨蒸熟,剔出肉和黃。晾冷後將 黃剁成米。五花肉、蝦米、香菇切米。 2.鍋置旺火上,下熟 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:134

  • 扳指干貝

    类别: 福州菜 特色菜 工艺: 清蒸

    1. 將白蘿蔔去皮洗淨,切成1.65厘米長的段; 2. 蘿蔔橫切面用1.65厘米直徑的圓形薄鐵筒套取蘿蔔柱24個; 3. 每個蘿蔔柱分別用0.8厘米直徑的圓形薄鐵筒扎透, ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:142

  • 瓜燒白菜

    类别: 福州菜 美容養顏食譜 工艺:

    1. 將大黃魚宰殺治淨,片取淨魚肉切3×2×0.5 厘米的塊; 2. 大白菜取其嫩心洗淨切10× 2厘米的條; 3. 鍋置旺火上,放花生油燒至五成熱時將大白菜下鍋過油 ...

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    推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:159