• 雞茸蛋

    類別: 蘇錫菜 老人食譜 工藝: 生煎

    1.熟火腿切絲; 2.香菇去蒂,洗淨,切絲; 3. 生菜葉擇洗乾淨,切絲; 4.將雞脯肉、豬肥膘肉分別剁成茸,一起放入碗內,加黃酒5 克、精鹽3 克、味精少量、雞 ...

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    推薦:4 營養: 難易:4 時間:4 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:167

  • 鏡箱豆腐

    類別: 蘇錫菜 特色菜 工藝:

    1. 黃豆磨成水漿,用布過濾去渣; 2. 將豆漿入鍋燒沸,放入石膏粉沉澱,舀入紗布內,包成長約1.6 厘米、寬約1.3 厘米、厚約8.3 厘米,放入小木箱內,瀝去水 ...

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    推薦:4 營養: 難易:3 時間:4 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:171

  • 爆汆

    類別: 蘇錫菜 補虛養身食譜 青少年食譜 工藝:

    1. 青魚宰殺乾淨,去鰭、鰓、鱗,挖去內臟,青魚肉洗淨; 2. 將青魚肉段斜片成1.5 厘米厚的魚塊,用醬油、料酒40 克浸10 分鐘; 3. 竹筍去皮,洗淨,切片; ...

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    推薦:6 營養: 難易:6 時間:6 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:222

  • 清炒三蝦

    類別: 蘇錫菜 工藝: 清炒

    1. 蔥去根須洗淨,5克切末,10克挽結; 2. 姜洗淨,切片; 3. 將蝦(帶子活大蝦)放入水中,洗淨,撈出蝦,再摘下蝦頭,擠出蝦仁,洗淨漂清,瀝去水,放入碗 ...

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    推薦:4 營養: 難易:4 時間:3 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:137

  • 肉釀生麩

    類別: 蘇錫菜 工藝:

    1. 蔥去根須,洗淨,切末; 2. 將豬肉剁成未,放入碗中,加蔥末、料酒50 克、醬油、白糖,拌成肉餡; 3. 將生麵筋拉成長條,切成50 塊,搓成圓形,放入清水 ...

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    推薦:5 營養: 難易:5 時間:5 減肥:0 養顏:3 麻辣:0 點擊:158