• 酸菜肉片湯

    類別: 廣東菜 工藝:

    1. 豬肉切片,約0.4厘米厚,酸菜切成2厘米長段。 2. 鍋中到入1大碗清水或高湯,放入豬肉,酸菜和鹽、味精,以中火煮7分鐘即可。

    ...查看詳情

    推薦:5 營養: 難易:7 時間:7 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:196

  • 百鳥歸巢

    類別: 年夜飯 廣東菜 工藝:

    1. 雞腿剁小塊,豬上肩肉切四方塊,一同汆燙過,去除血水後沖淨,撈出; 2. 水發魷魚直切三等份長條,再切花,分小塊,汆燙過,捲起時撈出; 3. 冬筍去殼先 ...

    ...查看詳情

    推薦:6 營養: 難易:6 時間:4 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:220

  • 百年好合

    類別: 廣東菜 甜品/點心 工藝:

    1. 將百合用清水浸發大,約浸1小時,放滾水中煮5分鐘,撈出用清水洗一下; 2. 將百合放滾水中煮30分鐘撈出放碟中,再上籠蒸熟; 3. 馬蹄粉(荸薺粉)加水10 ...

    ...查看詳情

    推薦:4 營養: 難易:4 時間:1 減肥:0 養顏:5 麻辣:0 點擊:173

  • 獨佔鰲頭

    類別: 年夜飯 廣東菜 工藝:

    1. 鰱魚頭洗淨,拌入調味料抹勻,用4大匙油兩面煎黃後盛出; 2. 粉皮切絲; 3. 五花肉去皮,切片; 4. 冬筍去皮切片; 5. 香菇泡軟,去蒂,對切兩半; 6. 豆 ...

    ...查看詳情

    推薦:6 營養: 難易:6 時間:4 減肥:0 養顏:6 麻辣:0 點擊:212

  • 鴻運當頭

    類別: 廣東菜 年夜飯 工藝:

    1. 魚頭洗淨,拭乾,剖開,對切成4大塊,用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出; 2. 豆腐切成長厚片,用油煎黃盛出後放入耐煮鍋或沙鍋內,面上放入煎好的魚頭; 3. ...

    ...查看詳情

    推薦:5 營養: 難易:6 時間:3 減肥:0 養顏:7 麻辣:0 點擊:238

  • 白灼響螺片

    類別: 廣東菜 明目食譜 利尿食譜 工藝:

    1. 用鐵錘敲破螺殼,取出螺肉,去掉厴和腸,擦去表層污物,洗淨,切去頭、尾和皮,只用螺肉中心部分約600克,切圓片,每片厚約0.3厘米; 2. 將蝦醬、蠔油各 ...

    ...查看詳情

    推薦:5 營養: 難易:5 時間:6 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:146

  • 雞酒湯

    類別: 廣東菜 私家菜 健脾開胃食譜 工藝:

    1. 木耳用清水浸2個小時擇洗乾淨,放入滾水中煮5分鐘; 2. 花生米放入開水中煲滾後用小火再煲20分鐘; 3. 冷後去外衣洗淨,再放入鍋內煮30分鐘; 4. 將雞洗 ...

    ...查看詳情

    推薦:5 營養: 難易:5 時間:5 減肥:0 養顏:1 麻辣:0 點擊:189