• 廣東臘肉

    類別: 廣東菜 工藝:

    1.修整、晾掛:選取豬肋條肉,修成長條狀,每塊重約170克,在上端刺一小洞,以便穿繩晾掛用。 2.醃製:將各種調料混勻,浸泡醃肉條,時間8小時左右。 3.烘烤 ...

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    推薦:1 營養: 難易:1 時間:1 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:173

  • 牛市飄紅

    類別: 年夜飯 廣東菜 工藝:

    1. 牛小排洗淨,切小塊; 2. 將調味料(紅葡萄酒1大匙,醬油1大匙,小蘇打1/2大匙,清水1/2杯)先調勻,再放入牛小排醃20分鐘; 3. 平底鍋燒熱,先放1大匙奶 ...

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    推薦:6 營養: 難易:6 時間:5 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:222

  • 干燒伊府面

    類別: 廣東菜 快餐/主食 工藝: 干燒

    1. 將麵粉倒在案盤上,開成窩形,把雞蛋、鹼水同時傾在窩內,與麵粉拌勻,搓成麵團; 2. 再擀成面片,改刀成伊麵條; 3. 將麵條放在滾水裡,滾至剛剛熟,撈 ...

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    推薦:6 營養: 難易:6 時間:5 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:206

  • 蘭花豆腐乾

    類別: 廣東菜 骨質疏鬆食譜 工藝:

    1. 將每件豆腐乾兩面斜切18刀,切2/3深,不可切斷; 2. 把切好豆腐乾掛起晾乾; 3. 將豆腐乾放滾水中,煮5分鐘撈起滴乾水分,放落入油中,炸至稍硬撈出; 4 ...

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    推薦:6 營養: 難易:6 時間:6 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:203