• 雲霧肉

    類別: 安徽菜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝:

    1. 選用一塊四方形五花肉,用鐵叉平叉入瘦肉中,在爐火上將帶皮面烤至起泡時取下,放入淘米水中,浸泡15 分鐘,刮淨焦皮,用水洗淨; 2. 鍋內放入清湯150毫 ...

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    推薦:3 營養: 難易:3 時間:3 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:317

  • 酥炸鳳翼

    類別: 安徽菜 工藝: 酥炸

    1. 先把雞翅膀的翅尖一個個地剁掉,再於骨節彎曲處剁成兩段,放在碗裡; 2. 雞翅段的碗裡加入蔥、姜(拍松)和黃酒,上籠蒸至七成爛,取出晾涼; 3. 晾涼後 ...

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    推薦:5 營養: 難易:5 時間:5 減肥:0 養顏:0 麻辣:1 點擊:364