• 熏素鴨

    类别: 素齋菜 安徽菜 工艺:

    1. 將豆腐衣(油皮)洗淨,上籠蒸軟; 2. 留下1張豆腐衣做包皮用; 3. 其餘的3 張切成碎片,放在碗內; 4. 碗內加香油、醬油、白糖、味精、紅曲水,用手拌勻 ...

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    推荐:2 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:250

  • 腐乳雞

    类别: 安徽菜 補虛養身食譜 工艺:

    1. 將雞取出內臟,去掉嗉囊、食管和氣管,洗淨,剁成長5厘米、寬2厘米的塊,放在大碗內,加入紅腐乳汁、江米酒、鹽拌勻,待用; 2. 姜拍松,和蔥同放入粗碗 ...

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    推荐:3 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:268

  • 瓤甲魚

    类别: 安徽菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 工艺:

    1. 選用肥瘦各半的豬肉,切成小丁,放在碗裡; 2. 冬筍也切成小丁; 3.蔥、姜(各10克)切成末,姜塊20克拍松; 4. 豬肉、冬筍、蔥、姜同放在碗裡,加鹽、水 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:181

  • 醃鮮桂魚

    类别: 安徽菜 私家菜 營養不良食譜 工艺:

    1. 將鮮桂魚(鱖魚)去鱗、鰓,剖腹去內臟放鹽水內醃製後洗淨,在魚身兩面各剞幾條斜刀花,放在風口處晾乾; 2. 豬肉、筍均切片; 3. 青蒜切成長2厘米的段; ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:182

  • 菊花蝦

    类别: 安徽菜 私家菜 特色菜 工艺:

    1. 雞蛋磕開,蛋清和蛋黃分放在兩個碗裡; 2. 蔥、姜切末備用; 3. 澱粉放碗內加水調製成濕澱粉備用; 4. 魚肉剁成泥加入雞蛋清、鹽、蔥末、薑末、白糖和水 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:273