• 荷葉熏雞

    類別: 安徽菜 工藝:

    1. 將雞去內臟、氣管和嗉囊,洗淨瀝干水; 2. 蔥切成段,剩餘蔥和花椒、鹽一起剁成細末(即成蔥椒鹽); 3. 用蔥椒鹽將雞身內外擦勻,醃30分鐘; 4. 將雞身 ...

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    推薦:4 營養: 難易:4 時間:4 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:194

  • 晾乾肉

    類別: 安徽菜 工藝: 干燒

    1. 將肉切成7 厘米見方、l 厘米厚的薄片,用刀拍松,剞上幾刀,便於入味,用硝水10克和25 克醬油醃半小時,然後置陰涼處風乾; 2. 炒鍋放入花生油,燒至七成 ...

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    推薦:4 營養: 難易:5 時間:4 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:157