• 清燉獅子頭

    類別: 江蘇菜 工藝: 清燉

    1.將豬肉切成米粒狀,加蔥、姜、水、精鹽、料酒、干澱粉攪拌上勁。 2.菜頭剖成十子刀紋,在油鍋中煸至翠綠色,加精鹽、豬肉湯燒沸。 3.取一砂鍋用熟豬油抹鍋 ...

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