• 玻璃櫻桃肉

    類別: 江蘇菜 工藝: 玻璃

    1.將肥膘肉切成櫻桃大的丁,盛入碗內,加麵粉拌勻;另取一碗,放少許麵粉、鹽及適量的清水,攪勻後,磕入雞蛋,用筷子攪勻,即為蛋粉糊。再將肉丁與蛋粉糊一 ...

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    推薦:5 營養: 難易:6 時間:5 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:189

  • 溜素桂魚

    類別: 素齋菜 江蘇菜 特色菜 工藝: 焦溜

    1. 將山藥煮熟去皮,用刀面拓成細泥,放入碗中; 2. 山藥泥內再放入香菇絲、春筍絲、芝麻屑、味精、精鹽攪勻; 3. 豆腐皮用濕潔布蓋上,回軟後平攤在案板上 ...

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    推薦:5 營養: 難易:4 時間:5 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:213

  • 酥鯽魚

    類別: 江蘇菜 老人食譜 幼兒食譜 工藝:

    1. 蔥去根,洗淨,切段; 2. 姜洗淨,切片; 3. 將鯽魚刮鱗去鰓、鰭、內臟,洗淨,瀝干水分待用; 4. 在砂鍋底墊襯竹箅墊子,鋪上一層香蔥; 5. 然後將鯽魚 ...

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    推薦:6 營養: 難易:3 時間:4 減肥:0 養顏:3 麻辣:0 點擊:199