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蠔油焗乳鴿
類別: 健脾開胃食譜
明目食譜
補虛養身食譜
工藝: 焗 1.將澱粉加水適量調勻均勻塗抹在乳鴿的表皮上，用八成熟的油炸成金黃。 2.用生油煸炒姜、蔥，烹蠔油、料酒、老抽及雞湯、味精、白糖，放入炸好的乳鴿，用鍋 ...
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焗四寶菜
類別: 便秘食譜
健脾開胃食譜
減肥瘦身食譜
工藝: 焗 1. 大白菜切成長段；大黃瓜切開去籽，對切成4個長塊後再切為5厘米長的小段；火腿切成錐形薄片；香菇泡軟去蒂；白蘿蔔切成小塊。 2. 分別將大白菜和大黃瓜放 ...
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醬焗水鴨
類別: 鹵醬菜
私家菜
補虛養身食譜
工藝: 焗 1.先將水鴨洗淨取出內臟備用，另將豆瓣醬研爛，加入麻醬味粉，麻油，醬油，紹酒等混合一起攪勻，塗在鴨身的內外。 2.另備瓦缽一隻，內放竹片兩段墊缽底用， ...
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豆醬焗雞
類別: 潮州菜
補虛養身食譜
健脾開胃食譜
工藝: 焗 1. 把嫩子雞宰淨，晾乾後切去雞爪，用刀背砍斷雞的頸骨、翅骨和腳骨； 2. 把普寧豆醬潷出汁，豆醬渣搗爛再加入醬汁中，加芝麻醬、味精一起攪勻，然後塗抹於 ...
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焗鴨
類別: 鹵醬菜
私家菜
營養不良食譜
工藝: 焗 1.將光鴨由胸部剖開，取出髒腸，切去脊骨和腳，洗淨抹乾，用玫瑰露酒（白酒）和鹽擦勻。 2.花椒，八角搗碎，蔥姜琢茸，同放入肚內擦勻，約醃一小時，然後取 ...
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柱侯醬焗水鴨
類別: 鹵醬菜
私家菜
健脾開胃食譜
工藝: 焗 1.先將水鴨洗淨去內臟，抹乾備用。 2.將柱侯醬，麻油，紹酒拌勻塗抹鴨身內外。 3.把肥肉切成厚方片，用瓦煲一個，另備竹片四支架於瓦煲內底，二橫二直，將肥 ...
．．．查看詳情推薦:4 營養: 難易:3 時間:2 減肥:0 養顏:1 麻辣:0 點擊:132
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椒鹽焗蟹
類別: 家常菜
增肥食譜
健脾開胃食譜
工藝: 焗 1. 把蟹洗淨，對切成塊，拍上澱粉； 2. 起油鍋，燒至六成熱時，放入蟹塊，炸至金黃色撈出； 3. 鍋中留少許油，倒入椒鹽、蟹，加入鹽、味精、黃酒、生薑、蔥 ...
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口福雞
類別: 特色菜
廣州菜
營養不良食譜
工藝: 焗 1. 將光雞洗淨，用滾水淋雞身內外兩次，然後用潔淨布抹乾水分； 2. 將柱侯醬、鹽、白糖、米酒、味精拌勻，塗在雞腔內； 3. 蔥也放進雞腔； 4. 蜜糖用25毫升 ...
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