1.將澱粉加水適量調勻均勻塗抹在乳鴿的表皮上,用八成熟的油炸成金黃。 2.用生油煸炒姜、蔥,烹蠔油、料酒、老抽及雞湯、味精、白糖,放入炸好的乳鴿,用鍋 ...
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1. 大白菜切成長段;大黃瓜切開去籽,對切成4個長塊後再切為5厘米長的小段;火腿切成錐形薄片;香菇泡軟去蒂;白蘿蔔切成小塊。 2. 分別將大白菜和大黃瓜放 ...
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1.先將水鴨洗淨取出內臟備用,另將豆瓣醬研爛,加入麻醬味粉,麻油,醬油,紹酒等混合一起攪勻,塗在鴨身的內外。 2.另備瓦缽一隻,內放竹片兩段墊缽底用, ...
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1. 把嫩子雞宰淨,晾乾後切去雞爪,用刀背砍斷雞的頸骨、翅骨和腳骨; 2. 把普寧豆醬潷出汁,豆醬渣搗爛再加入醬汁中,加芝麻醬、味精一起攪勻,然後塗抹於 ...
...查看詳情推薦:5 營養: 難易:5 時間:3 減肥:0 養顏:0 麻辣:0 點擊:258
1.將光鴨由胸部剖開,取出髒腸,切去脊骨和腳,洗淨抹乾,用玫瑰露酒(白酒)和鹽擦勻。 2.花椒,八角搗碎,蔥姜琢茸,同放入肚內擦勻,約醃一小時,然後取 ...
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1.先將水鴨洗淨去內臟,抹乾備用。 2.將柱侯醬,麻油,紹酒拌勻塗抹鴨身內外。 3.把肥肉切成厚方片,用瓦煲一個,另備竹片四支架於瓦煲內底,二橫二直,將肥 ...
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1. 把蟹洗淨,對切成塊,拍上澱粉; 2. 起油鍋,燒至六成熱時,放入蟹塊,炸至金黃色撈出; 3. 鍋中留少許油,倒入椒鹽、蟹,加入鹽、味精、黃酒、生薑、蔥 ...
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1. 將光雞洗淨,用滾水淋雞身內外兩次,然後用潔淨布抹乾水分; 2. 將柱侯醬、鹽、白糖、米酒、味精拌勻,塗在雞腔內; 3. 蔥也放進雞腔; 4. 蜜糖用25毫升 ...
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