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生菜包飯
類別: 快餐/主食
健脾開胃食譜
補虛養身食譜
工藝: 煎 1.鹹豬肉切成丁； 2. 鹹肉丁、糯米一起煮飯，晾涼； 3. 將生菜洗淨，在開水裡焯一下； 4.用生菜葉子包飯，然後在鐵鍋裡煎熱，裝盤即可。
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香麻翡翠餅
類別: 快餐/主食
健脾開胃食譜
工藝: 煎 1. 青豆煮熟去皮，打成泥狀； 2. 加入糯米粉、米粉揉成團包入豆沙餡，壓扁成餅狀； 3. 雞蛋攪散，後用刷子刷餅粘芝麻，煎成二面黃入盤。
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銀魚煎蛋
類別: 健脾開胃食譜
補虛養身食譜
營養不良食譜
工藝: 煎 1. 銀魚洗淨，放入沸水鍋汆熟備用； 2. 雞蛋去殼取液，加鹽、味精攪勻，放入銀魚掛漿； 3. 鍋內下植物油，燒至五成熱，下入銀魚煎至表面呈金黃色，起鍋裝盤 ...
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素燒鴨
類別: 年夜飯
營養不良食譜
健脾開胃食譜
工藝: 煎 1. 豆腐皮（油皮）16張分成兩等份，每份八張可做一隻素鴨； 2. 香菇泡軟，去蒂，切絲； 3. 冬筍先煮熟再切絲； 4. 用2大匙油先炒香菇絲，再放入筍絲同炒，並 ...
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慈母菜卷
類別: 快餐/主食
補虛養身食譜
營養不良食譜
工藝: 煎 1. 牛肉洗淨去血水，放入鍋內煮熟後撈出晾涼； 2. 雞蛋煮熟待用； 3. 熟牛肉、火腿、雞蛋、香菇均切絲； 4. 豆芽、菠菜燙一下撈出瀝干，切粒； 5. 韭菜擇洗 ...
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西紅柿穿黃袍
類別: 健脾開胃食譜
工藝: 煎 1. 將雞蛋打入碗內攪勻備用； 2. 西紅柿洗淨切小方丁塊； 3. 西紅柿放入雞蛋液中，加鹽、味精、糖調勻； 4. 用旺火將炒勺中的油燒熱，倒入蛋液，轉動鍋身炒 ...
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糯米油糕
類別: 健脾開胃食譜
工藝: 煎 1. 紅棗去核，搗爛後加一半糖、蜂蜜和柚子汁熬成棗泥； 2. 加桂皮粉做成棗泥餡； 3. 赤豆沙加剩下的白糖、蜂蜜和柚子汁混合； 4. 搓成一個個栗子大小的球狀 ...
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雞蛋包飯
類別: 快餐/主食
補虛養身食譜
健脾開胃食譜
工藝: 煎 1. 蔥頭洗淨切末； 2. 往小煎盤下入熟豬油10克，上火燒熱； 3. 下入蔥頭末，炒成淺黃色； 4. 下入雞丁炒幾下，下入番茄醬及番茄沙司炒去水分； 5. 再下入大 ...
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