• 蔥油鹵肚條

    类别: 鹵醬菜 健脾開胃食譜 工艺:

    1.刮去豬肚外層的黏液,放入盛器內,下醋和精鹽40克,用手反覆搓揉,然後用清水沖洗乾淨;放入沸水鍋中汆燙一下,見肚胎皮呈魄時即撈出放清水中刮洗乾淨,除 ...

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    推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:83

  • 香油白肚

    类别: 鹵醬菜 健脾開胃食譜 工艺:

    1.將肚子內外洗淨,剪去肥油,入水鍋略燒,撈出用鹽,醋反覆擦透,除去黏液,刮去肚口白衣,清水洗淨。 2.鍋內加清水,下蔥結,姜塊,黃酒,開鍋後下豬肚, ...

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    推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:85

  • 醬菜

    类别: 鹵醬菜 健脾開胃食譜 工艺:

    1.在5月時選好50頭細嫩的新蒜,摘去青苗(即蒜苗),剝去最外層的皮,削去根須後洗淨控干,裝入瓶中。 2.將醋倒進放蒜的瓶中,3天後再將醋倒出來放到一個容器 ...

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    推荐:3 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:78

  • 五香大醬

    类别: 鹵醬菜 健脾開胃食譜 工艺:

    1.先將黃豆洗淨泡漲後,上籠蒸7小時。 2.再加入麵粉30%煮熟,發酵一星期,裝入缸內,用20%的鹽浸泡,邊曬,邊搗爛,同時加入五香粉,曬20天即可。

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    推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:79

  • 鹵香腸

    类别: 鹵醬菜 健脾開胃食譜 滋陰食譜 工艺:

    1.將豬肉洗淨,切成粒狀,放入盆中,加精鹽,白糖,五香粉攪拌均勻,醃漬20分鐘。 2.取羊腸衣用熱水濕透,洗淨;將肉粒灌入腸衣內,使腸飽滿,再用繩子將腸 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:124