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雪菜牛肉粥
類別: 快餐/主食
營養不良食譜
秋季養生食譜
工藝: 煮 1. 粳米洗淨，浸泡半小時後瀝干水分； 2. 加入色拉油和適量鹽拌勻，待米粒發漲並呈乳白色時，用湯匙壓碎； 3. 牛肉洗淨，切細，加入澱粉、白糖、鹽、生抽 ...
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西紅柿穿黃袍
類別: 健脾開胃食譜
工藝: 煎 1. 將雞蛋打入碗內攪勻備用； 2. 西紅柿洗淨切小方丁塊； 3. 西紅柿放入雞蛋液中，加鹽、味精、糖調勻； 4. 用旺火將炒勺中的油燒熱，倒入蛋液，轉動鍋身炒 ...
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蝦仁雞丁雙子飯
類別: 快餐/主食
營養不良食譜
健脾開胃食譜
工藝: 熟炒 1. 將蓮子、枸杞子洗淨泡透； 2. 腰果炸酥； 3. 雞肉切小丁； 4. 蔥蒜洗淨切末； 5. 雞丁、蝦仁用精鹽1克、蛋清、澱粉上漿； 6. 入四成熱油中滑熟撈出； 7. ...
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肉片柿子湯
類別: 高血壓食譜
高脂血症食譜
消化不良食譜
工藝: 紅燒 1. 將豬肉切成小薄片；將西紅柿洗淨，切成橘瓣塊。 2. 坐鍋，加肉湯，放入肉片、精鹽稍煮一會，放入西紅柿，燒開時撇去浮沫，放點味精，淋豬油，裝碗即成。
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三色排骨飯
類別: 快餐/主食
健脾開胃食譜
營養不良食譜
工藝: 炒 1. 將排骨剁成段； 2. 胡蘿蔔、青椒切小丁； 3. 排骨入沸水鍋中焯透撈出； 4. 蔥洗淨切段20克、末10克待用； 5. 姜去皮洗淨切片10克、末10克待用； 6. 勺內 ...
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藕片湯
類別: 清熱去火食譜
健脾開胃食譜
滋陰食譜
工藝: 煮 1. 將豬肉洗淨，切成薄片，放入大碗內； 2. 用蔥末、姜絲、料酒和少許精鹽對汁浸泡5分鐘； 3. 冬菇用溫水泡洗淨(泡冬菇的水去掉泥沙留用)； 4. 藕洗淨削皮， ...
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燒香菇扎
類別: 鹵醬菜
補虛養身食譜
氣血雙補食譜
工藝: 燒 1.把雞肝在國水盆浸熟切成條形。 2.瓜皮鴨腸通開去污，用精鹽揉搓再用清水漂洗淨後，用沸水燙熟過冷掛起。 3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米長，3厘米寬薄片 ...
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烤大蝦
類別: 腎調養食譜
補陽食譜
健脾開胃食譜
工藝: 煨 1. 將大蝦去須，腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線； 2. 在沙鍋中加油，油燒熱時，投入蝦、蔥段，炒至蝦變紅色時，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯； 3. 文火煨烤 ...
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