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米粉湯
類別: 快餐/主食
健脾開胃食譜
營養不良食譜
工藝: 煮 1. 豬肉切成絲； 2. 芹菜切粒狀； 3. 香菇泡淨切絲； 4. 油鍋燒熱炒肉絲、香菇、芹菜； 5. 加水4碗，燒開加調味料後，放米粉（秈米粉）煮至軟即可。
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糊爛面
類別: 快餐/主食
消化不良食譜
營養不良食譜
工藝: 煮 1.將豬肉洗淨，切成約3厘米長、0.3厘米的絲，裝入碗內，加入澱粉、少許精鹽，抓勻上漿。 2.將白菜去幫留心洗淨，切成細絲，備用；蔥去皮洗淨切成末備用。 ...
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荔枝鴨粥
類別: 快餐/主食
夏季養生食譜
營養不良食譜
工藝: 煮 1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分； 2. 將鴨去毛及內臟，洗淨，下沸水鍋煮至半熟； 3. 撈出晾乾，去骨； 4. 鴨肉切成薄片，加料酒、 ...
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甜醬茄包
類別: 鹵醬菜
健脾開胃食譜
工藝: 醬 1.先淨小茄子去蒂，把它洗淨後蒸熟。 2.再用甜面醬拌勻醃漬，2天後即成。
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肉絲粥
類別: 快餐/主食
夏季養生食譜
健脾開胃食譜
工藝: 煮 1. 將嫩裡脊肉沖洗乾淨，先批成薄片，再改刀切成細絲； 2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分； 3. 取炒鍋上火，放入色拉油燒熱； 4. 下 ...
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青筍魚丁
類別: 春季養生食譜
營養不良食譜
補虛養身食譜
工藝: 炒 1. 青魚、草魚均宰殺治淨，取魚肉200克待用； 2. 將魚肉切成邊長為0.9厘米見方的丁，用蛋清、細鹽、味精、胡椒粉、干澱粉，拌勻上漿，使魚丁表面粘裹上一層 ...
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龍鬚湯
類別: 健脾開胃食譜
益智補腦食譜
補虛養身食譜
工藝: 燒 1. 山芋（山藥）須剪去側須，頭與頭搭好，用細線紮緊連接起來，在平底的盤中成圓形(略小於盛湯的碗口)即成。 2. 湯鍋置火上，放豬油燒熱，將盤好的山芋須脫 ...
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洋菇水餃
類別: 快餐/主食
健脾開胃食譜
防癌抗癌食譜
工藝: 煮 1.豬肉洗淨剁碎成肉餡；先把蘑菇用水洗淨，放入開中汆燙後撈出，放入冷水中冷卻；蔥洗淨切成蔥花。 2.把冷卻的蘑菇撈出，瀝干水分，切成小粒，加入蔥花、調 ...
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