營養成份

3002.91
千卡
0.02
毫克
74.43
161.95
325.54
47.32
微克
9.56
234.4
毫克
99.25
微克
249.6
微克
2.31
毫克
0.98
毫克
24.22
毫克
62.45
毫克
8.74
毫克
206.87
毫克
1152.33
毫克
1328.62
毫克
4213.76
毫克
0.6
毫克
401.26
毫克
20.18
毫克
10.62
毫克
27.38
毫克
1.25
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查看:394 糊爛面

烹飪方法:

1.將豬肉洗淨,切成約3厘米長、0.3厘米的絲,裝入碗內,加入澱粉、少許精鹽,抓勻上漿。
2.將白菜去幫留心洗淨,切成細絲,備用;蔥去皮洗淨切成末備用。
3.將鍋內放入鮮湯,燒沸後放入漿好的肉絲、白菜絲,用筷子劃開,待肉絲變色,菜絲嫩熟時盛出,原鍋內留湯汁,放入麵條,沸煮約5分鐘,待麵條達九成熟時,放入豬油、醬油、精鹽,再煮片刻,放入肉絲、菜絲,改用小火繼續煮約15分鐘,至麵條軟爛(仍要保持麵條形),撒入蔥末、味精,攪拌均勻,即可食用。

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製作提示:

配料中的白菜心根據個人口味喜好也可選用其他蔬菜。

食譜營養:

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