营养成分

484.1
千卡
0.02
毫克
69.08
11.87
27.46
113.84
微克
2.22
311.3
毫克
120.6
微克
557.4
微克
0.15
毫克
0.34
毫克
10.01
毫克
13.7
毫克
1.43
毫克
911.68
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1076.4
毫克
803.76
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4486.55
毫克
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266.48
毫克
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查看:278 煮乾絲雞湯

烹饪方法:

1. 將豆腐乾片成薄片,再切成細絲放入沸水中浸燙至軟,撈出後擠去水;
2. 雞肉、火腿均煮熟切成絲;
3. 冬筍去皮洗淨切成絲;
4. 豌豆苗洗淨備用;
5. 炒鍋置旺火上,放植物油,待油熱後,加入蝦仁炒至乳白色,起鍋盛入碗內;
6. 炒鍋中倒入雞湯500克,放入豆腐乾絲、雞絲、冬筍絲煮至湯濃白時加鹽;
7. 蓋上鍋蓋燒約5分鐘,鍋端離火口,盛在湯盤內;
8. 將豌豆苗、火腿絲、蝦仁放在豆腐乾絲上即可。

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食谱营养:

冬筍:冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質 ... >> 查看详细介绍
豌豆苗:豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化 ... >> 查看详细介绍
豆腐乾:1. 豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基 ... >> 查看详细介绍
蝦仁:1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、 ... >> 查看详细介绍
雞胸脯肉:雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對 ... >> 查看详细介绍
火腿:1. 火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口; 2. 火腿內 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

煮乾絲雞湯

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