营养成分

3981.15
千卡
240.93
296.2
2.05
微克
0.86
1410
毫克
781
微克
5
微克
1.41
毫克
3.41
毫克
64.94
毫克
20.5
毫克
5.06
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105.74
毫克
1973.2
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3054.63
毫克
2112.32
毫克
0.12
毫克
257.84
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34.75
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21.55
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186.41
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查看:252 荔枝鴨粥

烹饪方法:

1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
2. 將鴨去毛及內臟,洗淨,下沸水鍋煮至半熟;
3. 撈出晾乾,去骨;
4. 鴨肉切成薄片,加料酒、醬油拌勻;
5.  炒鍋放入植物油燒熱,下鴨肉片、荔枝肉,加入煮鴨原湯和鹽:
6. 用中火煮半小時,放入粳米,用荷葉蓋在上面,一同煮熟即可。

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食谱营养:

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:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐?孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」 清?王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
荷葉:荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

荔枝鴨粥

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