营养成分

566.85
千卡
50
46.06
396.55
微克
1.8
2047.5
毫克
883.5
微克
390
微克
0.43
毫克
1.02
毫克
1.75
毫克
22.5
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17.71
毫克
234.75
毫克
527
毫克
827.7
毫克
2436.44
毫克
95.2
毫克
53.1
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9.66
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4.55
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51.38
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0.68
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烹饪方法:

1.白菜心洗淨 ,頂刀切成細絲;蜇皮切成細絲,放開水中燙一下撈出,投涼;菠菜梗燙一下,投涼,切成2厘米長的段。
2.白菜絲擺在盤內墊底,放上蜇皮絲、菠菜梗、蝦米、香菜,食用時澆上香油、醬油、醋即可。

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制作提示:

原料白菜取白菜心,菠菜取菠菜梗。

食谱营养:

白菜:1. 白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進 ... >> 查看详细介绍
菠菜:1. 通腸導便、防治痔瘡: 菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用, ... >> 查看详细介绍
香菜:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味 ... >> 查看详细介绍
海蜇皮:1. 海蟄含有人體需要的多種營養成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的 ... >> 查看详细介绍
蝦米:1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海蜇皮:海蟄忌與白糖同醃,否則不能久藏。
香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
蝦米:1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死; 2. 不宜與豬肉同食,損精; 3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; 4. 忌糖;果汁與蝦相剋,同食會腹瀉。
菠菜:菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

韭芽炒蛋

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