營養成份

447.88
千卡
0.18
毫克
52.93
19.62
30.78
215.91
微克
16.12
212
毫克
799
微克
4213.6
微克
0.23
毫克
0.58
毫克
16.34
毫克
36.71
毫克
1.84
毫克
330.77
毫克
499.91
毫克
1400.91
毫克
2059.27
毫克
1.36
毫克
201.98
毫克
9
毫克
4.82
毫克
25.49
毫克
0.52
毫克
2.63
毫克

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烹飪方法:

1.水發腐竹洗淨,擠去水,切成3厘米長的段;水髮香菇洗淨,去蒂,一切兩片;油菜心洗淨,瀝淨水,切成小段;姜洗淨切片;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約10克,備用。
2.鍋架火上,放油燒熱,將薑片爆香,倒入素湯100毫升、紹酒、精鹽、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心燒沸,用濕澱粉勾芡,淋入明油即成。

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食譜營養:

油菜心:1. 降低血脂: 油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇 ... >> 查看详细介绍
香菇(鮮): 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 1. 提高機 ... >> 查看详细介绍
腐竹:1. 腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高; 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上 ... >> 查看详细介绍
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