營養成份

2206.13
千卡
0.02
毫克
202.85
140.06
32.42
2.25
微克
1.22
1097.2
毫克
507.9
微克
102.6
微克
0.54
毫克
1.08
毫克
56.66
毫克
1.05
毫克
14.21
毫克
174.97
毫克
1699.55
毫克
2632.6
毫克
4134.96
毫克
259.32
毫克
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12.41
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查看:312 腐乳雞

烹飪方法:

1. 將雞取出內臟,去掉嗉囊、食管和氣管,洗淨,剁成長5厘米、寬2厘米的塊,放在大碗內,加入紅腐乳汁、江米酒、鹽拌勻,待用;
2. 姜拍松,和蔥同放入粗碗中,把雞整齊地擺入,頭、腳和翅等在上,上面放碎冰糖和熟豬油,上面再蓋一個大盤,用旺火上籠蒸至八成熟爛時取出,復扣在盤內;
3. 將蒸雞原汁潷在勺中,用旺火燒開,再用濕澱粉調稀勾薄芡,淋入熟豬油,澆在雞上即成。

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食譜營養:

:雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強 ... >> 查看详细介绍
腐乳雞

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