菜谱列表

  • 鹹魚炒飯

    类别: 浙江菜 杭州菜 工艺: 熟炒

    1. 雞放入水鍋煮熟,剔骨切成片;2. 蔥切條,姜切塊;3. 鍋放底油,下蔥、姜爆香,添清湯;4. 下魚肚、海參、鹽、料酒、味精,慢火煨1分鐘;5. 冬筍切秋葉片 ...

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    推荐:7 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:481

  • 梅子肉

    类别: 浙江菜 貧血食譜 滋陰食譜 工艺: 糖醋溜

    1. 將豬瘦肉和豬肥膘切細,剁成末,放入碗中; 2. 肉末中加精鹽、黃酒、雞蛋清、濕澱粉攪上勁; 3. 荸薺去外殼,洗淨,剁成細粒狀; 4. 荸薺末加入肉末中, ...

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    推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:441

  • 油爆蝦

    类别: 浙江菜 學生膳食 補陽食譜 工艺: 油爆

    1. 河蝦去須及腳,洗淨; 2. 蔥姜洗淨分別成花、末。 3. 大火燒熱鍋,加油至高溫,倒入河蝦,翻炒數下迅速撈起; 4. 稍為瀝干後,再放入鍋中,如此連續3次, ...

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    推荐:7 营养:7 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:323

  • 蔥烤肉

    类别: 浙江菜 貧血食譜 補虛養身食譜 工艺:

    1. 將豬腿肉切成長3.3厘米、寬1.6厘米、厚0.9厘米的片,備用; 2. 炒鍋在旺火上燒熱,放入豬油,把蔥下鍋略煸; 3. 炒鍋內加黃酒、醬油、糖、八角茴香,再放 ...

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    推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:320

  • 炒裡脊絲

    类别: 浙江菜 家常菜 青少年食譜 工艺: 滑炒

    1. 將豬裡脊肉批成大片,再直切成粗細均勻的絲; 2. 切好的裡脊肉絲放入清水中漂洗,瀝干水,置於碗內; 3. 肉絲內調入精鹽、雞蛋清抓漬一下,拌上濕澱粉上 ...

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    推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:5 点击:326

  • 醉蠣主

    类别: 浙江菜 滋陰食譜 補血食譜 工艺:

    1. 將牡蠣肉中碎殼揀淨,洗淨後撈起控干水; 2. 將黃酒、醬油、白糖、醋、蔥、薑末、胡椒粉一起放在缽中調勻; 3. 再放入牡蠣肉,醉約6 小時取出,裝盤後淋 ...

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    推荐:6 营养:7 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:373